Salmonella nel cibo, attenzione a queste uova

Attenzione alle uova: il ministero della Salute ha diffuso il richiamo ufficiale per tre lotti di uova fresche prodotto da Avicola Peligna. Le uova interessate sono quelle con il numero di lotto 17-18-0718 e la data di scadenza 15/08/2018, il numero di lotto 19-20-0718 e la data di scadenza 17/08/2018, il numero di lotto 21-22-0718 e la data di scadenza 19/08/2018. Per visualizzare i richiami del Ministero, basta recarsi sul sito dell'istituzione e cliccare sul link "richiami di prodotti alimentari da parte degli operatori" sotto la voce "Avvisi sicurezza".

Allerta salmonella nelle uova fresche.

Il ritiro è stato deciso per la possibile presenza di Salmonella enteritidis.

A scopo precauzionale, si raccomanda di non consumare le uova con i numeri di lotto e le scadenze segnalate. In seguito, bisogna ricordare che la salmonella è l'agente batterico più comunemente isolato in caso di infezioni trasmesse da alimenti, sia sporadiche che epidemiche. Il marchio di identificazione è il seguente: 077AQ082.

La salmonella è un germe invisibile ad occhio nudo che può essere ospitato nell'intestino degli animali senza che questi manifestino sintomi particolari.

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